【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにプラムやブラックチェリー、第二アロマには柔らかなバターの香り、第三アロマには控えめなバニラが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはほのかなスパイス感が漂う。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめる。
アンタレスはセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、気候条件が良く、果実の熟成を促進します。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、メルローの生育に適した環境を提供しています。アンタレスのメルローは、果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れた飲みごたえを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の影響を受けながらも果実味を大切にしたスタイルが特徴。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。柔らかな土の香りも感じられ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく心地よい。後味にはわずかなスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な場面にも適しており、料理との相性も良い。