【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がり、ミネラル感を感じさせます。さらに、微かなスパイスが香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が前面に出ます。中間は滑らかで、酸味がしっかりとしていて、フィニッシュにかけて越えた甘さと清涼感が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が残ります。
サマー・バイブス・サンジョヴェーゼは、トルコの東アナトリア地方で生産されるロゼワインで、アンティオケの手によって造られています。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、果実味と酸味のバランスが良いワインが生まれます。サンジョヴェーゼという品種は通常、サンジョヴェーゼらしい明るい果実味を持ち、軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このロゼワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すために短期間熟成されると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。
外観
鮮やかなサーモンピンク。薄いグラデーションがあり、光に透かすときらきらとした輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かなハーブや花のニュアンスが顔を出す。軽やかでありながら、奥行きのあるアロマが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな酸味が引き立ち、軽やかなタンニンが心地よい。酸のバランスが良く、後味に残る甘酸っぱさが印象的。
総合
飲み頃は今から2年以内で、すぐに楽しむのが最適。軽快で飲みやすく、ピクニックやカジュアルな食事にぴったり。熟成のポテンシャルはあまり高くないと予想される。