トリッテンハイマー・アポテーケ・アルテ・レーベン・リースリング・トロッケン
【外観】淡い黄緑色で、輝きがある透明感。 【香り】青リンゴやペトリシャの香りが際立ち、白い花や石のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中での膨らみはクリスプでフレッシュ、酸味と果実味のバランスが良く、フィニッシュにはハーブのニュアンスが広がる。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、爽やかなフルーツ感が残る。
トリッテンハイマー・アポテーケ・アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方のアントン・マリンガーによって生産される高品質な白ワインです。モーゼルの独特なテロワールは、このワインに豊かなミネラル感とフルーティーなアロマを与えています。特に古樹から収穫されたぶどうを使用しており、凝縮感があり、エレガントな仕上がりが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが予想され、温度管理された環境でフレッシュな果実味を引き出す。熟成は数ヶ月間行われ、樽の使用は制限されている可能性があるため、果実味が際立つ仕上がりとなっている。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りに加え、ミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花、そして微かなスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは穏やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、舌の上で心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役のクリスプな味わいが特徴。
総合
総じてバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。魚介料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。