【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには微かなバターやパンのニュアンス、第三アロマにはわずかなスパイスや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンと酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインです。生産者のアントニオ・ファッキンは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、果実味と酸味のバランスが特徴で、料理との相性も良く、日常的に楽しめるスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月ほどの期間を経て瓶詰めされます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、若干の紫がかったニュアンスがある。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のフレッシュさが前面に出る。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、余韻にかけてスムーズに展開する。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な食事の場にも合う。