【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。時折、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで、フルーティーな甘みが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ほのかなバニラとスパイスの風味が余韻を楽しませます。
レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、生産者アヌビスによって作られています。メンドーサの豊かなテロワールを反映し、特にマルベック品種の特徴を活かしたワインです。アヌビスは、品質にこだわり、深い味わいとバランスの取れたアロマを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で行われる可能性があります。これにより、豊かな風味と複雑さが引き出されます。
外観
深い紫色が特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが目を引く。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかにチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では熟成による滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良好。後味にはフルーティさとスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適。