【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは黒い果実、特にブラックベリーやプラム、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽いバターやトーストの香ばしさが広がり、第三アロマにはバニラや革の香りが複雑さを与えている。 【味わい】アタックは果実味の濃厚さが印象的で、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの余韻が心地よい。
アシエンダス・デル・ウルグアイ・アルタ・ガマ・タナットは、ウルグアイ・カネロネス地方で生産される赤ワインです。アリアーノ・エルマノスによって造られ、地域の特性を生かしたワイン造りが特徴です。タナットはこの地域の代表的なぶどう品種で、豊かな果実味と力強いタンニンが特徴的で、世界的にも注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
タナットは発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的で、通常は温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は、果実の風味を引き出すために数ヶ月から1年程度行われると推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開封直後はダークフルーツやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやチョコレートのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかり。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、しっかりとしたタンニンが全体を引き締める。
総合
今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2025年頃。肉料理やチーズとのペアリングが最適。