【外観】淡い黄金色で明るく、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかな発酵由来の香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成による微かなたばこやスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな甘さが広がります。中間では酸が支えとなり、鮮やかさが増していき、フィニッシュでは爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーツの甘さとともに、スパイシーな余韻が楽しめます。
アローヘッド・スプリング・ヴィンヤーズが手がけるセミ・ドライ・リースリングは、ニューヨークの豊かなテロワールを反映したデザートワインです。特にリースリングは、冷涼な気候で育つことで、その特性を生かし、フルーティでありながらも適度な甘さが魅力です。果実味と酸のバランスが良く、デザートワインとしての位置づけが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は数ヶ月間、ステンレススチールタンクで行われることで、フルーツのフレッシュさを保ちつつ、クリーンな味わいに仕上げられます。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開封直後は青リンゴやライムの香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜜のような甘さや花の香りが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では柑橘系の酸味が広がり、後味にはほのかな甘さが残る。タンニンは非常に低く、酸は中程度から高め。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能。熟成ポテンシャルは中程度で、デザートや軽食と合わせて楽しむのに最適。