【外観】深いルビー色で、やや濃厚な透明感を持つ。 【香り】熟したベリーやチェリーの果実香から始まり、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
Μαυροτράγανοは、サントリーニのアルテミス・カラモレゴスによって生産される赤ワインで、地元の土壌と気候の特性を反映しています。このワインは、希少な品種として知られ、しっかりとした果実味と複雑なアロマが特徴です。サントリーニ特有の火山土壌から得られるミネラル感が、ワインに独特の個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すように配慮されています。熟成には主にオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。果実の熟成感が感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな中盤へと展開する。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の香りが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあるが、さらに熟成させても良いポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。