テイスティングノート
【外観】透明度の高いルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが広がる。さらに、土やキノコのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がり、中間では滑らかなタンニンとミネラル感が感じられる。フィニッシュは洗練されていて、持続的な果実味が楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が続く。
アルテーサはカリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールの生産において高い評価を得ています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの特徴を引き出すのに最適な環境です。アルテーサは、テロワールを反映した高品質なワインを生産し、エレガントでバランスの取れたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さと深みを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出します。徐々にバラの花びらやハーブの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、すぐに滑らかなタンニンとしっかりとした酸が中盤を支えます。ブラックチェリーやプルーンの味わいが広がり、余韻にかけてほのかなスパイシーさが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後5年程度の熟成も期待できます。特に軽食や鶏肉料理、魚介料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な日の食事におすすめです。