テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。程よいミネラル感が感じられ、香りの複雑さが楽しめます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、口中での膨らみが心地よく、バランスの取れた酸味が後を引きます。フィニッシュには、果実の余韻が広がり、優雅な印象を与えます。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が続き、リフレッシュ感があります。
シャスラは、スイスのヴァレー地域で生産される白ワインの一つで、特にクリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。生産者のアルティザン・ヴィニュロン・レト・ミュラーは、テロワールを大切にし、地元の土壌と気候を反映したワインを造ることに焦点を当てています。シャスラは、軽やかで飲みやすく、日常的な食事にも合わせやすいワインとして、スイス国内外で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、一定期間の熟成を経て瓶詰めされることが考えられます。熟成中には、果実の風味を引き出すために、温度管理が徹底されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開封直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、さらに時間が経つと花の香りやミネラル感が顔を出します。全体的にクリーンでエレガントな印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、口に広がる果実味が心地よいです。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、飲みごたえがあります。タンニンはほとんど感じられず、酸のシャープさが印象的です。
総合
現在飲み頃ですが、さらに1-2年の熟成が可能です。特にシーフードや軽めの前菜と相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワインです。