【外観】淡い黄色で、輝きがあり透明感があります。 【香り】フレッシュなトロピカルフルーツや白い花、ハーブの香りが広がり、第一アロマから徐々にナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感があり、中間にかけてフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】クリスピーな余韻が続き、微かなハーブのニュアンスが感じられます。
ドンナ・アンジェリカ・ビアンコは、イタリアのアスリが手がける白ワインで、豊かなテロワールを反映した一品です。アスリは地域の特性を生かし、風味豊かなワインを生産しています。イタリアの多様な気候と土壌から得られる個性を持ち合わせ、飲む人々に深い印象を残すワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われる可能性が高く、フルーツのキャラクターを引き立てるために、オーク樽の使用は少ないと思われます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はシトラスと青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかで心地よい口当たり。
総合
すぐに楽しめる飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。魚料理や軽い前菜と相性が良く、特に夏の昼下がりにぴったりな一本。