【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、さらにバニラやトーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】口に広がる果実味とともに、滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした中間の膨らみがあり、バランスの取れたフィニッシュが続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとほのかなバニラの風味が残る。
クリアンサは、スペインの赤ワインのスタイルの一つであり、熟成の重要性が際立っています。生産者のÁsterは、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン造りを行っています。クリアンサは、通常、最低でも12ヶ月の樽熟成とさらに瓶熟成を経て提供され、若々しさと熟成の調和が楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
クリアンサは、伝統的な方法で醸造されることが多く、赤ワイン用のぶどうが手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使われ、通常は12ヶ月以上の樽熟成を経て、さらに数ヶ月の瓶熟成を行います。
外観
深いルビーレッドで、紫がかった輝きが見られる。粘性も感じられ、グラスの壁に少し残る様子が印象的である。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が強く、スパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経過するにつれて、バニラや微かに燻製の香りが立ち上り、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口の中に広がり、酸とのバランスが取れている。余韻にはスパイスと果実の余韻が心地よく残る。
総合
飲み頃は2024年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、パーティーや特別なディナーにおすすめ。