【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは不明ですが、フレッシュさが際立っています。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴや柑橘系の果実感が豊かです。中間ではミネラル感が出てきて、フィニッシュはクリーンでスッキリとした後味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが心地よく残ります。
ラ・フィエスタ・ソーヴィニヨン・ブランは、アストリッド・アンド・テレーズによって生産される白ワインです。生産者は、質の高いワインを追求し、魅力的なテロワールからインスパイアを受けています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、特にアペリティフや軽い料理との相性が良い位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温で行われることでフレッシュな果実味が引き出されるでしょう。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を生かすようなスタイルが考えられます。
外観
淡い緑がかった黄色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類とハーブの香りが優勢で、時間が経つにつれてパッションフルーツやトロピカルフルーツのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックはすっきりとした酸味があり、果実味は中程度の強さ。中盤ではクリーンなミネラル感が感じられ、タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな飲み口が楽しめる。シーフードや軽い前菜との相性が良く、パーティーやアペリティフに最適。