テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きのある透明感が特徴です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花弁やハーブのニュアンスが加わります。さらに、トーストしたパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはきりっとした酸味が印象的で、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは心地よい泡立ちが残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、爽快感があります。
アウローラが手がけるブリュット・ロゼは、セラ・ガウシャの特有のテロワールから生まれたスパークリングワインです。この地域は独自の気候と土壌が特徴で、フレッシュな果実味と酸味を生かしたワインが造られています。同ワインは、特に軽やかで飲みやすく、アペリティフや食事の際にも楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、フルーティな香りを引き出すためにスティルワインの状態で発酵します。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月間の瓶内二次発酵を経て、スパークリングが完成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かな泡が残る。
香り
開いた直後は苺やラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に明るくエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの酸味が心地よく広がる。中盤では軽やかなクリーミーさが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。全体的にクリーンで洗練された味わい。
総合
2020年のヴィンテージは、フレッシュさとバランスの良さが特徴で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのがおすすめ。