【外観】淡い黄色から緑がかった色調を持ち、透明度は高い。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、爽やかな印象を与える。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティな酸味が口の中に広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて心地よい苦味が残る。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、爽やかな果実感が残る。
パオロ・ヴァッレ・ピノ・グリジオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。Azienda Vitivinicole Valleは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っており、ピノ・グリジオはその代表的な品種の一つです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実の新鮮さを保つことが重視されています。熟成は短期間で行われ、軽やかさを引き出すためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
外観
淡い黄色から黄金色へと変わる美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュな洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて花の蜜やミネラルのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、後味は滑らかさと共に果実味が広がる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめそう。軽やかでフレッシュなスタイルは、魚料理やサラダと相性抜群。