【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、第二アロマでは微かなスパイス感、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸味が広がる。フィニッシュではタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ネロ・ダーヴォラはシチリア島を代表する赤ワインで、バリオ・ディ・ルーナはその品質を高めるためのテロワールに恵まれた生産者です。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味と酸味のバランスを生み出し、このワインはイタリアの赤ワインの中でも特に注目される存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃密な輝きを放つ。外観はしっかりとした粘性を示し、グラスの壁に濃厚な涙を残す。
香り
開栓直後はダークチェリーやプルーンの香りが際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やハーブの複雑なアロマも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻には黒い果実とスパイシーさが残り、心地よい後味を提供する。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。