テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】果実の香りが豊かで、黒いベリーやプラムのニュアンスが感じられ、さらにスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では、滑らかなタンニンが口全体を包み込み、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が持続する。
モンテヴァッレ・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、バゴ・デ・トゥリガによって醸造されています。この地域は、テロワールの影響を受けた豊かな風味を持つワインを生み出すことで知られています。モンテヴァッレ・レゼルヴァは、深い色合いと複雑な香りを持ち、しっかりとした酸味とタンニンのバランスが特徴のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、深い風味を引き出すために数ヶ月の期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はダークベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、黒系果実の味わいが感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が引き立つ。果実味とともに、微かなスモーキーさも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。