【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、花の香りが感じられ、続いて第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられ、中間にはクリーミーさとミネラル感があり、フィニッシュは爽やかで余韻が残る。 【余韻】長めで、赤い果実の余韻が楽しめる。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブリュットは、ブルゴーニュ地方のスパークリングワインで、バイリー・ラピエールによって生産されています。このワインは、ブルゴーニュの特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ちながらも、洗練された泡立ちとバランスの取れた酸味が特徴です。フルボディではなく、軽やかで飲みやすいスタイルで、特別な場面やカジュアルな集まりにも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵させ、瓶内二次発酵を行うスタイルです。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるために短期間の熟成が施されます。発酵温度を厳密に管理し、フレッシュな香りを保つことが重視されています。
外観
鮮やかなロゼ色で、微細な泡が豊かに立ち上る。明るさがあり、輝きを放っている。粘性は低めで、サラリとした印象。
香り
開いた瞬間はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間の経過と共に柑橘系の香りや花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が広がり、酸のバランスが素晴らしい。タンニンは感じられず、酸味が心地よく、クリーンな後味が続く。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1～2年は楽しめる。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。