【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フラワリーな香りが第一アロマとして感じられ、さらにハーブやシトラスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、程よい甘さを持ち、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が引き立ちます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の余韻が残ります。
ロゼ・オブ・サンジョヴェーゼは、テメキュラ・ヴァレーに位置するベイリーが生産するロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が楽しめます。サンジョヴェーゼはイタリアの代表的な赤ワイン用品種ですが、このロゼはその特性を生かしつつ、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このロゼは、サンジョヴェーゼの果実を使い、早期にプレスすることで色を抽出します。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フレッシュな風味を保ちます。熟成は短期間で行われ、果実味を最大限に引き出します。
外観
淡いサーモンピンクで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清潔感があり、飲み手を引き寄せる色合いです。
香り
最初はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが香り立ち、時間が経つにつれて軽やかなハーブや花のニュアンスが現れます。全体的にエレガントで清涼感があります。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が心地よく広がります。中盤にはフルーティーな味わいが引き立ち、しっかりとした酸とバランスの良い軽いタンニンが感じられます。全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特に春夏のアウトドアや軽食と相性が良いでしょう。バランスの取れたスタイルが魅力的です。