テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには微かなスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと豊かなボディが広がる。フィニッシュはスパイシーさと甘さが調和する。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が残る。
エステート・グロウン・プレミアム・ジンファンデルは、カリフォルニアのベイカーズフィールドで生産される赤ワインです。ジンファンデルは、豊かなフルーツ感とスパイシーな特徴を持ち、温暖な気候と多様な土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。生産者は、持続可能な農業を意識した栽培を行い、品質の高いぶどうを収穫しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き出すために選ばれた樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃い紫のニュアンスが見られます。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではスパイシーさと繊細な酸がバランスを保ち、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を形成しています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。バーベキューや肉料理と共に楽しむのが良いでしょう。