【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やスパイスの第一アロマに、バニラやトーストの香りが加わる。さらに、熟成による革やトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
Bal d'Isábenaは、スペインの伝統的なワイン生産者で、独自のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。ガルナッチャ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたこの赤ワインは、果実味とボディのバランスが魅力で、料理とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しており、果実味を引き立てるために適切なバランスを保つ醸造が行われます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、軽やかなハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックベリーが印象的。中盤ではスムーズな酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュには微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と考えられ、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーシーンにぴったり。