【外観】美しい淡いピンク色で、クリアな透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、果実の酸味とミネラル感が心地よく、クリーミーな泡が中間で膨らみます。フィニッシュはドライで、バランスの良い味わいが続きます。 【余韻】長く、爽やかさが感じられます。
バラッキが手掛けるメトド・クラシコ・サンジョヴェーゼ・ミッレジマート・ブリュット・ロゼは、イタリアの伝統的な製法で作られたスパークリングワインです。サンジョヴェーゼを使用し、豊かなアロマと繊細な泡立ちが特徴です。バラッキのワイン造りは、品質を重視した丁寧な手法が際立ち、テロワールの個性がしっかりと表現されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、二次発酵によるスパークリング製法が用いられています。発酵は低温で行われ、その後、瓶内で熟成されます。熟成中に細かい泡を形成し、豊かな風味を引き出します。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が見られます。
香り
開いた直後は新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間経過とともに、トーストやナッツのニュアンスが加わり、香りが複雑になります。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、フルーティーな酸味が心地よく感じられます。中盤では、赤い果実のフレーバーが広がり、タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は現在から2-3年程度で、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの料理と共に楽しむのに最適なワインです。