【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリー、バラ、スパイス、ミントの香りが立ち昇り、時間とともにトリュフやダークチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな要素が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的です。
バローロ・リゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者バレリ・アンド・ロヴァーティは、伝統的な製法を守りつつも現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、バローロのテロワールを反映し、特にネッビオーロ種の特徴を引き出したものとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法で発酵され、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は通常3年以上とされています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、歳月を経た美しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやバラの花びら、土の香りが複雑に絡み合う。時間が経つにつれて、ウッディでバニラのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、口の中で果実の甘味と酸味が絶妙に調和する。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸の切れがバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と見込まれ、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや大切な場面での楽しみに最適。