【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やハーブの香りが加わり、複雑さを醸し出す。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは柔らかく、ミディアムボディで滑らかな口当たり。フィニッシュは心地よい酸味とともに果実味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が感じられる。
ドルチェット・ダルバは、バルトロ・マスカレッロが手がける赤ワインで、ピエモンテのバローロ地区に位置しています。このワインは、ドルチェットという地元の品種を用いており、フルーティで優しい味わいが特徴です。バローロの特性を反映した豊かな風味と、しなやかなタンニンが絶妙に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ドルチェット・ダルバはステンレスタンクで発酵され、その後、古樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。これにより、果実味が引き立ち、柔らかなタンニンが形成されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経過するにつれて、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを提供し、酸との調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。