【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に土やスパイスの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味と酸味がバランス良く共存しています。フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられ、ややスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻で、甘酸っぱい果実の風味が続きます。
バスカンドのシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールにとって理想的なテロワールを提供します。バスカンドは、テロワールを尊重した持続可能なワイン造りを行い、果実本来の魅力を引き出すワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味を活かすために酸化防止剤は最小限に抑えられています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、バスカンドのスタイルを反映したエレガントなワインに仕上がります。
外観
深みのあるルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が顔を出し、タンニンは滑らかで飲みやすく、バランスが非常に良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年は楽しめる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。