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赤

Merriment

メリメン

Basel/コロンビア・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 60%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックチェリーやプルーン)、スパイス、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンス、焼きたてのパンの香りも感じられます。第三アロマには、熟成に由来するバニラやエキゾチックなスパイスが存在します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかにスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。

メリメンは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、バーゼルが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。生産者のバーゼルは、テロワールを重視し、品質を追求する姿勢が評価されています。メリメンは、フルボディでありながらも、飲みやすさを兼ね備えたバランスの良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
花

第二アロマ(発酵由来)

バター
焼きたてのパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
エキゾチックなスパイス

フレーバー

果実味豊か
シルキーなタンニン
豊かなボディ
スモーキーなニュアンス

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズ(ゴルゴンゾーラなど)
マッシュルームのリゾット
ビーフステーキ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、これにより果実味と複雑さが引き出されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.9%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
シラー
20%

生産者

Basel

バーゼル

コロンビア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
シラー
20%

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深みがあり、視覚的に印象的な外観を持つ。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに香り立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。香りは非常にフルーティで、複雑さも併せ持つ。

味わい

アタックは力強く、果実味がまず前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的には滑らかな口当たり。余韻には熟成感が漂う。

総合

飲み頃は2023年以降で、今後さらに熟成するポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5