テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツに、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実味が印象的。中間は豊かな酸味とミネラル感が絡み合い、フィニッシュはクリアでクリーン。 【余韻】長く続くミネラルの風味が心地よい。
オリオン・リースリング・シュタイラッヘは、ミッテルラインのバスティアンによって生産される白ワインです。この地域は、リースリングの栽培に適した気候と土壌を持ち、果実味豊かなワインが特徴です。バスティアンは、伝統的な手法を重んじつつも、革新的なアプローチを取り入れ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
アジア料理のスパイシーな料理
鶏肉のレモンソース
白身魚のソテー
サラダ
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングを使用し、ステンレスタンクで発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成は短期間行われ、清涼感を重視したスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。瑞々しさを感じる外観。
香り
開いた直後には青リンゴや梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りも加わる。フレッシュで清涼感のある印象が持続する。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな味わいが楽しめるため、アペリティフや魚料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5