テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きらめく泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマは新鮮なリンゴや白桃、フローラルな香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、熟成によるナッツやハチミツの甘い香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、シトラスの明るい酸味が心地よいです。中間は豊かで、ミネラル感が感じられ、フィニッシュは長く、繊細な余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ナッツのような風味が感じられます。
ブラン・ド・ブラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のボジェ・ジュエットは、厳選されたシャルドネ種のぶどうを用いて、エレガントで繊細な味わいを生み出しています。このワインは特に、特別な年に収穫されたぶどうのみを使用しており、シャンパーニュの中でも特別な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、しっかりとした泡立ちを形成します。熟成は瓶内で行われ、約24ヶ月以上の熟成期間が推定されます。これにより、複雑な香りと風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常にクリーミー。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴやレモンの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで、フローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸のクリスプさが心地よい。中盤では柑橘系の果実とともに、ミネラル感が広がり、余韻にかけて滑らかなテクスチャーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもありそう。特別なディナーや祝いの場にぴったりなワイン。