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赤

Grande Réserve Rouge

グラン・レゼルヴ・ルージュ

Beaurempart/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実(プラム、ブラックチェリー)が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には、土やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。

グラン・レゼルヴ・ルージュは、フランスのボールンプールが手掛ける赤ワインです。生産者は、地域の特性を活かしたワイン造りを行い、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。フルボディでありながら、滑らかなタンニンとエレガントなフィニッシュを持つため、特別な場面でも楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の豊かさ
滑らかなタンニン
ミネラル感
複雑な香りの層

料理との相性

グリルした赤身肉
鹿肉のロースト
トリュフを使ったパスタ
チーズプラッター
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるための手法が採用されている可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Beaurempart

ボールンプール

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色が特徴で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開封直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、熟成の香ばしさが感じられるようになる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻には微かなスパイシーさが残り、持続性がある。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃まで。今後数年の熟成ポテンシャルもあり、特にパスタや肉料理との相性が良い。カジュアルなディナーや特別な日の食事におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5