【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには桃やアプリコット、花の香りが広がり、続いてハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、ミネラル感が中間の膨らみを引き立てる。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、フルーティでわずかにクリーミーな余韻が楽しめる。
ビーズ・ニーズが手掛けるシェニン・ブラン・ヴィオニエは、南アフリカの豊かなテロワールを反映した白ワインです。シェニン・ブランとヴィオニエのブレンドは、果実味と芳香を兼ね備え、エレガントでバランスの取れた味わいを提供します。このワインは、南アフリカの多様な気候条件と土壌が生み出す個性を象徴しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成によりフレッシュさを保ちながらも、複雑さが引き出されています。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。繊細な光沢があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのアロマが豊かに広がります。白い花やハチミツのニュアンスも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では、酸味と甘味のバランスが良く、クリーミーなテクスチャーが感じられます。酸は心地よく、全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフや魚介料理と相性が良く、特別なシーンにぴったりです。