【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やシトラスのニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさが心地よく感じられます。 【味わい】口に含むと、クリーミーでフルーティなアタックがあり、ミネラルのニュアンスが中間に広がります。フィニッシュには、さわやかな酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの風味が感じられます。
Belcrème de Lysが手がけるシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この生産者は、選りすぐりのぶどうを使用し、フレッシュでバランスの取れた風味を追求しています。カリフォルニアの温暖な気候が育むシャルドネは、果実味豊かでありながら、洗練された味わいを持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。発酵中に温度管理が行われ、フルーツの風味が最大限に引き出されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、樽からの微かな風味がワインに複雑さを与えています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色合いが特徴的です。
香り
開けた直後は、トロピカルフルーツのアロマが広がり、特にパイナップルやマンゴーが感じられます。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がります。中盤では、クリーミーな口当たりとともに、酸味が心地よく感じられ、バランスの取れた味わいに仕上がっています。タンニンは低く、果実の甘さを引き立てています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやクリーム系の料理とのペアリングが推奨されます。