【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、微かに土の香りが漂います。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味の豊かさが感じられます。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地良い余韻を残します。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの風味が優しく残ります。
クロアチアのベルジェが生産するメルロは、同国の豊かな土壌と気候を活かした赤ワインです。メルロはその柔らかいタンニンとフルーティな特性で知られ、地元の食文化とも深く結びついています。ベルジェは品質重視の生産者であり、地元のブドウを使用したワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、通常の発酵方法を用いており、温度管理を行いながら発酵させることで果実味を最大限に引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経て出荷されることが多いでしょう。
外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調からは豊かな果実感が感じられる。輝きがあり、粘性も高く、グラス内での足も良い。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かに土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸味は心地よく、全体のバランスを保ちつつ、余韻にかけて深みが感じられる。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な席での提供に適している。