【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感がある。 【香り】チェリーやイチゴの第一アロマに、白い花やハーブの香りが加わる。さらに、第二アロマとして焼きたてのパンやバターの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、軽快なアタックからミネラル感が広がり、フルーティな要素がしっかりとしたボディを持つ。フィニッシュはスムーズで心地よい酸が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、果実の風味が感じられる。
スプマンテ・エクストラ・ドライ・ロゼは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、生産者ベレッティが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワイン造りに適しています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食にぴったりなワインとして人気です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
スパークリングワインの製造方法として、シャルマ方式が用いられることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵を経て炭酸ガスが封入されます。熟成期間は通常3〜6ヶ月程度とされます。
外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がります。時間が経つにつれて、花の香りや微かなトースト香が感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ。中盤ではフルーティさが際立ち、酸がしっかりと感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から1-2年以内で、軽やかで楽しみやすいスタイル。アペリティフや軽食、夏のパーティーにぴったりなワインです。