【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類の香り、白い花、ハーブ、青りんごのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリスプでバランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの風味が持続します。
エンクルザードは、ドウロ地方で生産される魅力的な白ワインです。生産者のベルミラ・クルスは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン造りに情熱を注いでいます。この地域特有の気候と土壌は、ワインに独特のキャラクターを与えており、エンクルザードはその素晴らしさを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与えるスタイルを目指していると考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。外観からは清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりで、酸が全体を引き締めている。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。