【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実、熟したプラム、バラの花びら、スパイス、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、ジューシーな果実味が広がり、スパイシーさが加わる。フィニッシュはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
Single Vineyard Shiraz-Viognierは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で生産される赤ワインで、ベネフィシオによって手掛けられています。このワインは、シラーズとヴィオニエという2つの品種のブレンドによるもので、リッチな果実味と芳香が特徴です。マクラーレン・ヴェイルの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、濃厚な風味を生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、樽の影響を受けつつ果実味を大切にした仕上がりを目指す。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は豊かで、濃厚な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が力強く、中盤ではスムースなタンニンと酸味がバランスを取り、全体的に滑らかな口当たりが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで推測され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーやバーベキューなど、様々なシーンで楽しめる。