【外観】濃いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリー、スパイス、バニラの香りが立ち上がる。少しのハーブやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】甘やかな果実とスパイスの余韻が心地よく残る。
ジンファンデルは、アメリカで人気のある赤ワインで、特にカリフォルニアがその生産地として知られています。ベニソンはドライ・クリーク・ヴァレーの小規模生産者で、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。その豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、飲み手を惹きつける魅力を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われることが多いです。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な輝きを持つ。透明感があり、粘性は適度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。色調は若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香りは豊かで、複数の層を持つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤にはしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、余韻には果実のフレッシュさが残る。
総合
2017年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりでも楽しめる。