Campania Remensis Extra Brut Rosé Champagne
カンパーニャ・レメンシス・エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのような透明度がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな香りに加え、花の香りやハーブのニュアンスが軽やかに広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長めの余韻で、赤果実の風味が心地よく続く。
カンパーニャ・レメンシス・エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するベレッシュ・エ・フィスによって生産される特別なスパークリングワインです。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な製法を駆使して作られ、複雑な味わいと上品な泡立ちが特徴です。生産者は家族経営で、持続可能な栽培を重視し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ法を用いて発酵されていると推測されます。熟成は、スチールタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、微細な泡が豊かに立ち昇る。粘性は中程度で、グラスに触れると美しい涙を描く。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてパン・ド・カンプやナッツのニュアンスが現れる。全体として華やかで香りの層が豊か。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、赤果実の風味が広がり、ミネラル感が加わる。酸がしっかりと引き締まり、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別なシーンや祝宴に最適で、軽やかさとエレガンスが際立つワイン。推奨飲み頃は2023年から2028年頃。