テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ほのかなバラの花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディによる中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】穏やかで長い余韻に、赤い果実の風味が残る。
トラディション・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、ベルクドルト・ライフ・アンド・ネットによって造られています。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ファルツのテロワールを反映した味わいは、肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシュペートブルグンダーのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の期間が設けられています。熟成中に適度な酸化を促し、複雑さと深みを増すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。樽由来の微かなバニラ香も現れる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にバランスが良く、余韻には軽いスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。