【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土や石の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、フルーティーさとともにミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実と土の風味が印象的。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・マルサネイは、コート・ド・ニュイ地区で生産される赤ワインで、ベルナール・ブーヴィエはその地位を確立した生産者です。このワインは、古樹から収穫されたぶどうを使用し、フルーツの風味と複雑なアロマが特徴です。テロワールの影響を受けたミネラル感が感じられ、エレガントなスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫された古樹のぶどうを使用しており、自然酵母で発酵させています。発酵後、フレンチオークの樽で熟成し、果実の風味を最大限に引き出すための期間を設けています。
外観
鮮やかなルビー色で、やや濃い目の色調を持つ。光に透かすと美しい輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開けた瞬間は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がる。時間が経つと、土のニュアンスやスパイスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、スムーズなタンニンが支える。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も可能。カジュアルなディナーや特別なシーンにも合う、幅広い用途に適したワイン。