テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーさが膨らむ。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ラインガウのベルンハルト・ジーゲルが手がける白ワインで、エレガントなスタイルが特徴です。豊かな土壌と気候が育んだぶどうは、フレッシュでクリスプな酸味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
クリスプな酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
サラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵によりフレッシュさを保ちます。熟成もステンレスで行われ、ワインの純粋さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、優雅な印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感とともにハーブや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、果実味が豊か。中盤では酸の爽やかさが引き立ち、余韻にかけてミネラル感が顔を出す。タンニンはほとんど感じられないが、バランスが良い。
総合
現在飲み頃で、今後1～2年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの肉料理に最適なワイン。フレッシュでエレガントなスタイルが魅力的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5