【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは黒い果実、特にブラックベリーやプルーン。第二アロマはスパイスやペッパー、第三アロマはバニラやトーストした木の香りが感じられる。 【味わい】アタックはリッチで、ジューシーな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】スパイシーな余韻が続く。
Berri Estatesはオーストラリアの著名なワイナリーで、広大なブドウ畑を持ち、品質の高いワインを生産しています。シラーはその力強い果実味とスパイシーさが特徴で、オーストラリアの気候が生み出す豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すためにピジャージュが行われる。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加える。熟成期間は12か月程度と推定される。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も中程度で、グラスを回すと少しの脚が見える。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。徐々にメンソールやハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかで、酸もしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間にさらなる深みが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンに最適。