【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリー、プラム、第二アロマとして軽やかなバターとトースト、第三アロマにスモーキーな香りとバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと共に膨らみを見せます。フィニッシュはドライフルーツの余韻が心地よく残ります。 【余韻】長く、バニラとスパイスの風味が感じられます。
アッサンブラージュは、セラ・ガウシャに位置するベルトリーニによって生産される赤ワインです。この地域の特有のテロワールがワインに独特のキャラクターを与えています。ベルトリーニは、地元のぶどう品種を生かし、バランスの取れたワインを造ることに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アッサンブラージュは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとスライドする。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、余韻には微かなスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事会や特別な場面にも適している。