【外観】深いルビーレッド、輝きがあり透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックは強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディ。中間はしっかりとしたタンニンに支えられ、フィニッシュではスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ブラックペッパーやハーブのフレーバーが残る。
ジゴンダスはフランスの南ローヌ地方に位置する著名なワイン産地で、特に赤ワインの生産が盛んです。ベルトラン・ステリンは、地元の特性を最大限に活かしたワイン造りを行い、力強く風味豊かなワインを提供しています。この地域のテロワールは、石灰岩と砂壌土が混在しており、ブドウの成熟を助け、独特のミネラル感をもたらします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理の下で行われ、伝統的な方法を用いています。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て、瓶詰めされます。
外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが主に感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラやチョコレートの余韻が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで豊か。酸が程よく全体を引き締め、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。