GR Reserve Shiraz

GR・レゼルヴ・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ダークベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。甘いバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間では黒果実の豊かな味わいが広がり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはスパイシーで、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。

GR・レゼルヴ・シラーズは、オーストラリアのベサニーによって生産される赤ワインで、力強いシラーズの特徴を表現しています。温暖な気候で育まれたぶどうは、豊かなフルボディと深いアロマを持ち、複雑さとバランスを兼ね備えています。エレガントなスタイルでありながら、力強さを感じさせるワインとして、特別な場面にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
スパイシーなカレー
チーズプレート
焼き鳥

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さをもたらします。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの縁にはわずかな粘性が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に滑らかな口当たり。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンに適している。2019年のヴィンテージは良好。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5