テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、微かにミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中で広がり、中間は豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が印象的です。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインです。ベッテンハイマーは、卓越したテロワールを持つ生産者で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、特に食事との相性が良く、さっぱりとした味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温でのステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成は、果実の香りを引き立てるために行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。色調は新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、グリーンアップルや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、ほんのりとした花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感とハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味と酸味のバランスが非常に良い。中盤では、少しのミネラル感が顔を出し、後味には心地よい酸が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年は非常にバランスの取れたヴィンテージであり、今すぐ飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成も可能。軽やかで爽やかな印象は、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。