【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴやパイナップル、白花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の味わいが広がります。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が続きます。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの風味が心地よく残ります。
ビドル・ランチ・ヴィンヤードが手がけるシャルドネは、カリフォルニアのテロワールを反映したフレッシュで豊潤な白ワインです。海に近い環境と独自の土壌が、果実味と酸味のバランスを生み出し、シャルドネの特性を引き出しています。料理との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、数ヶ月間熟成されることが一般的です。シャルドネ特有のフルーティーな香りを引き出すため、温度管理が重要です。熟成後、瓶詰めされて出荷されます。
外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸のキレも良く、バランスが取れている。タンニンは穏やかで、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めの飲用もおすすめ。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングが理想的。