テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合いで、透明度は高い。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ほのかにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく、中間では滑らかさと軽快なボディが広がる。フィニッシュはクリーンで、爽やかなフルーツの余韻が残る。 【余韻】ミネラル感が心地よく、やや長めの余韻が特徴。
Cuvée Tradition（キュヴェ・トラディション）は、コート・ド・プロヴァンスに位置するビレットによって生産されるロゼワインです。この地域は、豊かな太陽と温暖な気候に恵まれ、香り高いぶどうが育つ理想的なテロワールを持っています。ビレットは、伝統的な手法を用いた高品質なワイン作りを行っており、このワインもその一環として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビレットでは、選別したぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出します。発酵後、ステンレスタンクでの熟成を行い、清澄後に瓶詰めされます。熟成期間は約6か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、明るい印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなベリーや柑橘類の香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスが加わる。白い花やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2021年の飲み頃は今から数年以内と予想され、軽やかなロゼはアペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむのがベスト。