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デザート

Sélection de Grains Nobles Hinterburg Muscat

セレクション・ド・グラン・ノーブル・ヒンターブルク・ミュスカ

Binner/アルザス

テイスティングノート

【外観】淡い金色の色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したマスカットの香り、白い花、ハチミツ、続いて第二アロマとして発酵由来のバター香、トースト香が広がります。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーティーさ、ミネラル感があり、フィニッシュには滑らかさとほのかな酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはフルーツの甘さと微かなスパイス感があります。

セレクション・ド・グラン・ノーブル・ヒンターブルク・ミュスカは、アルザス地方のビネールによって生産されるデザートワインです。豊かな風味と甘美な味わいが特徴で、特に貴腐ぶどうを用いたワインとして評価されています。アルザスの特有のテロワールが生み出す高品質なワインとして、甘口ワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したマスカット
白い花
ハチミツ
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美な味わい
フルーティーさ
ミネラル感
滑らかさ
余韻の長さ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズプレート
フルーツタルト
クレームブリュレ
スパイシーなカレー

醸造について

このワインは、選別された貴腐ぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで発酵後、熟成が行われます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインの風味を引き出すために丁寧に醸造されています。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
13.2%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Binner

ビネール

アルザス

ヴィンテージ

(2件)

外観

深い金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性のある外観を持つ。豊かな色合いが、その濃厚さを示唆している。

香り

開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな花のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、甘美な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では爽やかな酸が心地よく、余韻にかけて深いコクとバランスの取れた甘さが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやデザートとともに楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5