テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイス感やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュではバランスの取れた酸味が残り、心地よい余韻を楽しむことができる。 【余韻】穏やかなフルーツとスパイスの余韻が続く。
トラディション・ヴルカンフェルセン・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツ・バーデン地域のビショフリンガーによって生産される高品質の赤ワインです。バーデンは温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にシュペートブルグンダーに適した環境です。特有のミネラル感と芳醇な果実味が調和したこのワインは、バーデンのワイン文化を象徴する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて醸造され、温度管理された発酵が行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成されることで、風味が深まります。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透き通った輝きを持ち、粘性は中程度。色調はしっかりとした濃さがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられます。時間経過とともに、土やスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を残します。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさをもたらしています。
総合
2019年のヴィンテージは良好で、今後数年の熟成が期待できます。軽やかさと深みを併せ持ち、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。