【外観】薄いストローイエローで、輝きのある透明度。 【香り】グレープフルーツやリンゴの香りに続いて、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープでありながらクリーミーな口当たり。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはわずかな塩味とミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、シトラスの余韻が心地よい。
ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット・ミッレジマートは、イタリアの名門生産者ビゾルによって作られています。このワインは、特にヴェネト地方の特選されたブドウから造られるスパークリングワインで、プロセッコの真髄を表現しています。テロワールの恩恵を受けたこのワインは、洗練された泡立ちとフルーティーな味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、発酵後は数ヶ月間熟成されます。プロセッコの特徴を引き出すため、マロラクティック発酵は行わないことが一般的です。
外観
淡いストローイエローで、微細な泡が豊富に立ち上がり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに触れると薄い膜を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、華やかな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽快、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスよく調和しています。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たりです。
総合
全体的に非常にクリーンで飲みやすく、2023年から2025年頃が飲み頃と予想されます。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。